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跟法国国宝级大厨学烹饪田朴珺显吃货本色 《谢谢你巴黎》走进唇齿奢华的世界 上传时间:2024-06-16 21:49:00
由田朴珺制片、九天云工作室出品的世界城市文化主题自制片《谢谢你巴黎》正在热播中。最新的节目法国国宝级大厨艾伦杜卡斯现场烹饪教学,主持人田朴珺展吃货本色,还有轩尼诗品牌大使莫里斯轩尼诗等,带观众走进唇齿奢华的世界,领略法国饮食的魅力。
艾伦杜卡斯与田朴珺莫里斯轩尼诗莫里斯轩尼诗与田朴珺本期节目中法国国宝级大厨艾伦杜卡斯现场教学烹饪龙虾,主持人田朴珺也参与到美食的制作,并在制作过程中不时试吃,展现了其吃货的一面。在烹饪过程中艾伦杜卡斯提到:法餐最重要的一点就是要使用当季的食材,而秋天是食材最好的季节。每道新菜之前我们需要先试吃,因此还不能算是正式的菜品。他谈到自己在巴黎的几间得意之作:我在巴黎还有些传统风格和古典、现代不同风格的餐厅,但这个餐厅不一样,这里我们是把美食作为艺术来对待精心烹制的食物,不同的风味叠合而成的层次感打动了田朴珺。
在采访轩尼诗品牌大使莫里斯轩尼诗时,谈到是如何从默默无闻做到行销全球的,他说:我们的家族很有勇气,从来不畏惧到世界任何地方去,不论是中国、美国还是其它地方。今天我们要去那里都很方便,到巴黎去坐个飞机,十几个小时就能到达香港、北京或者广州,但是我的曾祖父詹姆斯轩尼诗在20世纪初的旅行就没有那么容易了。现在当然很方便,但那个时候,连电话都没有。尤其是两次世界大战期间。但是我的家人依然在世界各地行走。
《谢谢你巴黎》每周二、周四上线热播中,更多精彩内容,敬请关注!